Aalborg - die Stadt des Geschmacks

Erlebnisse, die die Sinne reizen. Gerade das wollen wir, wenn wir ins Restaurant gehen. Hier finden Sie deshalb einige rundum einzigartige Restaurants. Sie alle strahlen ein gastliches Ambiente aus. Sie haben eine Küche, bei der der Geschmack im Mittelpunkt steht, und benutzen die besten Zutaten! Viel Spaβ, ”Vielfraβ”!

Bellissimo, bellissimo!

In SanGiovanni – das berühmte Slowfood-Restaurant der Stadt – haben zwei Generationen der Familie Volpi es zum Lebenswerk gemacht, die Gäste daran heranzuführen, wie gutes italienisches Essen schmecken soll. Das Restaurant ist im ersten fünfstöckigen Gebäude von Aalborg gelegen. Hier können Sie den Verkehr auf der Straβe Vesterbro verfolgen, ohne dass Sie dabei durch Verkehrslärm belästigt werden – ganz im Gegenteil, denn beim Nippen an einem himmlischen Glas italienischen Rotweins kehrt auf einmal Ruhe ein. Zusätzlich zur attraktiven Speisekarte verfügt SanGiovanni über einen der am besten assortierten und interessantesten Weinkeller mit italienischen Weinen in ganz Dänemark. Fragen Sie gerne, ob Sie den Keller betreten dürfen, um die Weine zu besichtigen – aber nicht vergessen: Finger weg von den alten Flaschen! Erkundigen Sie sich auch gerne beim Vater Giovanni oder beim Sohn Mikele nach den Weinen, der Geschichte des Restaurants und dem Essen!

Ristorante SanGiovanni, Vesterbro 46, 9000 Aalborg. Tel.: +45 9811 3755, SanGiovanni

Gaststätte mit internationalem Flair!

Eine typische dänische Gaststätte muss als Fachwerkbau errichtet sein werden und eine Menükarte aufweisen, die oft deutsches Beefsteak mit Zwiebeln und gedünsteten Kartoffeln vorsieht. 
Deshalb ist ein Besuch der Gaststätte Restaurant Mortens Kro im Herzen von Aalborg so etwas wie die Reise in eine verkehrte Welt: Hier gibt es ein leckeres Interieur in Kremfarbe und Weiβ – und freien Einblick in die Küche, wo die Köche mit den Zutaten zaubern. Die Räumlichkeiten sind hell und weiträumig und weisen noch dazu eine ganz eigenartige Beleuchtung auf, was wiederum ein interessantes kosmopolitisches Ambiente vermittelt, das unter keinen Umständen zum Erscheinungsbild passt, das man bei einer Gaststätte erwartet. Als der Küchenchef Morten Nielsen noch in den Kinderschuhen steckte, träumte er bereits davon, seine eigene Gaststätte ”Mortens Kro” zu eröffnen. Viele Jahre später wurde der Traum wahr. Und was für ein Traum: Eine attraktive, internationale – und gleichzeitig sehr persönliche - Fusionsküche in einem modernen Erlebnisrestaurant mit Champagnerbar, Grand Cru-Weinen, angenehmer Musik und einem gemauerten Kamin.

Restaurant Mortens Kro, Mølleå 4-6, Mølleå Arkaden, 9000 Aalborg. Tel.: +45 9812 4860, Mortens Kro

Eine Prinzessin lädt zum Essen ein

Es ist nicht die feine englische Art, eine Dame – und schon gar nicht eine Prinzessin – als Landratte zu bezeichnen, was aber rein erbsenzählermäβig beim guten Schiff Prinses Juliana der Fall ist. Das schöne niederländische Schulschiff aus dem Jahre 1931, das heute als Restaurantschiff funktioniert, ist zwar immer noch seetüchtig, es hat aber keinen Motor, so dass das Schiff dauernd am Kai liegt. 
Heute ist die Prinses Juliana ein attraktives Schlemmerlokal, geschmackvoll eingerichtet, so wie es der Geschichte einer groβen alten Dame gebührt. Probieren Sie das Überraschungsmenü des Restaurants und gönnen Sie sich einen Aperitif auf dem Deck, wenn das Wetter mitmacht. Während Sie auf das Essen warten, können Sie das kleine Faltblatt über die interessante Geschichte des Schiffs, das die Eigentümer des Schiffs erstellen lassen hat, studieren.

Prinses Juliana, Vestre Havnepromenade 2, 9000 Aalborg. Tel.: +45 9811 5566, Prinses Juliana

Im Herrenhaus speisen

Der Gutshof Scheelsminde, 1808 erbaut, diente zuerst als landwirtschaftliches Anwesen. U.a. hat der Spirituosenhersteller De Danske Spritfabrikker den Gutshof als Versuchshof betrieben. 1960 wurde das Herrenhaus in ein kombiniertes Hotel, Restaurant und Tagungszentrum umfunktioniert. Seitdem befindet es sich im Besitz der Familie Bühlmann Jensen.

Das gemütliche Restaurant verfügt über groβe Panoramafenster, die ein solches Gefühl, als würde man mitten im herrlichen Park von Scheelsminde sitzen, aufkommen lassen. Die Küche von Scheelsminde basiert auf klassischer Kochkunst und Respekt vor dem Einfachen und Echten. Als Ausgangspunkt der Gerichte gilt immer die jahreszeitbedingte Auswahl an guten Rohwaren. Noch dazu kommt der mutige Blick in eine kulinarische Welt voller neuer, verführerischer Möglichkeiten.

Scheelsminde, Scheelsmindevej 35, 9000 Aalborg. Tel.: +45 9818 3233, Scheelsminde

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Ristorante SanGiovanni

Ristorante SanGiovanni

Restaurant Mortens Kro

Restaurant Mortens Kro

Prinses Juliana

Prinses Juliana

Scheelsminde

Scheelsminde

Restaurant Mortens Kro in Aalborg

Kulinarische Vielfalt

Große kulinarische Erlebnisse warten in Aalborg. Hier gibt es Restaurants und Cafés für jeden Geschmack!

Übernachtung in Aalborg